Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, Trabzon’daki hayvan pazarlarında hareketlilik artarken, uzmanlar da kurban etinin doğru tüketimi ve saklanmasına yönelik önemli uyarılarda bulunuyor. Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Nazlı Nur Aslan Çin, kurban etinin kesildikten hemen sonra değil, 12-24 saat buzdolabında dinlendirildikten sonra tüketilmesini önerdi.
En sağlıklı et nasıl görünür?
En sağlıklı et nasıl görünür?